桜ずくしの連休

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大きいばあちゃんの還暦の祝いに植樹した八重桜。
約20年。今年は花がきれいに咲いた。
八重桜も連休中に白い花びらからピンク色に
風と共に花びらが散り始める。

桜の下でテーブルを出して花見を提案
すぐに実行するのが我が家
食べることに関しては早いのである。
ベビーカーやら車いすやらにぎやかである。
自家製のたけのこ、しいたけ、ふきを入れたちらし寿司
花びらがそーと寿司の中に入る。
総勢10人 あっという間に胃袋へ。

欲張りな私は見るだけではもったいない。
花びらを塩と梅酢に漬けこんで
干してまた桜の塩漬け
ざるのそばを通ると
さくらのにおいがする。
そして綺麗な桜色になった。
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by hk0088 | 2011-05-04 17:35